Pane con il Mix Senatore Capelli
1
Preparare una busta di Preparato per pane Mastro Senatore Cappelli, 350 ml di acqua tiepida, 10 gr. di sale
2
Inserire la farina, il lievito e l'acqua nella planetaria con gancio a spirale o impastare a mano su un piano infarinato
3
Aggiungere sale al centro dell'impasto
4
Impastare per 10/15 minuti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo
5
lasciare riposare l'impasto ben coperto per 15 minuti
6
preparare la forma del pane su una teglia ricoperta di carta forno, metterlo a lievitare a 30 gradi coprendo il tutto con la pellicola per almeno 2 ore o comunque fino a quando non sarà raddoppiato di volume
7
Infornare il pane a 190-200° ventilato per circa 20 minuti o fino a che sarà completamente dorato
Hai tutto quello che ti serve?
About author
Related posts
INGREDIENTI 800 grammi di farina Nuvola Mulino Caputo 200 grammi di farina Manitoba Mulino Caputo 2 cubetti di lievito 150 grammi di strutto 4 cucchiai... Continue reading
INGREDIENTI PER DUE PASTIERE DA 26CM PER LA FROLLA 500 gr di Farina Pasticceria Mulino Caputo 250 gr di burro 250 gr di zucchero 2... Continue reading
Ingredienti 200 gr di pizzoccheri 150 gr di formaggio Valtellina Casera DOP 70 gr di Parmigiano 100 gr di verze o coste... Continue reading
Ingredienti 150 gr di grana grattugiato 2 uova 50 gr di panna da cucina 150 gr di funghi porcini vino bianco... Continue reading
Ingredienti 6 capesante 160 gr di riso carnaroli 35 gr di burro mezza cipolla mezzo litro di brodo vegetale vino bianco sale Procedimento Scongelate la... Continue reading
